パン作り

食パン成功っ!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 やっぱりレシピどおりは 成功する (*^^)v 当然だが・・・ レシピによるが 食パン1斤に 私は 強力粉250g にしている よく目にするのは 1斤280g 1kg入り強力粉を買うので 4回作る・・・ それだけの理由で 250g に拘る (;^ω^) 以前は ホームベ…

失敗こいて また失敗・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 先日、ひらめきのオリジナルレシピで食パン作りに挑戦っ!! 見事 失敗・・・ 即刻課題が見えた (^▽^)/ そして、その課題さえ解決すれば きっと成功する ・・・と信じて 再度チャレンジ!! 課題はガス抜き と思い込み 1次、2次発酵で 前回より…

いつもどおり・・・ (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日は 日中気温がグングン上がって26℃ それでも どちらかと言えば すっきりした暑さで 心地よい感じだった いつもの週末どおりに・・・ と決めて いつものように食材の買い物 と言っても 前回買った食材があって 買い足し程度 大根、玉…

失敗こいた・・・ ( ̄▽ ̄;)

ちわっ、shumi 嫁です。 実は昨日、突然ひらめき・・・ 今朝、実際にやってみた ひらめいたのは 食パンの作り方 いつもは 一般的なレシピどおりの分量で 焼成温度 や 焼成時間 を微妙に変えてみるくらい ひらめいたのは ある材料の分量っ!! 思い切った分量にし…

ホワイトデー (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 バレンタインデー・・・ 最近は 女性から 男性に 贈る とは古いようで (;^ω^) 女性から 女性 ということもあるらしい 今年の バレンタインデーは いつもどおり 嫁から いただいた (*^^)v チョコレート ではなくて アイスクリーム しかも…

嫁の挑戦 (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 私は 毎週 食パンを焼く もう 何年になるかなぁ・・・ 即答できるのは 7年 なぜなら 今の町に 引っ越してきてからは ずっと 嫁 と 私 の朝食用だ たまに 乃が美の生食パン だったり 市販の食パン だったり 買ったこともあるが ほぼ毎週 …

年が明けて トラ・・・ (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 みなさま、本年もよろしくお願いします。 ついに明けました 2022年・・・ 2021年は いろんなことがありましたね もちろん その前も その前の年も・・・ 2021年は 相変わらず コロナウイルス に翻弄され それでも オリンピック が開催され …

11月22日 いい夫婦の日 (⌒∇⌒)

ちわっ、shumi 嫁です。 11月22日は いい夫婦の日 として各地で催し物 NEWSでは 伊勢にある 夫婦岩 に向かって お互いに 感謝の言葉を叫ぶ姿を 映し出していた 「あの岩のように お前を 絶対に離さない」 と 叫ぶ夫の姿 ハンカチで目頭を押さえる奥さん そし…

カンパーニュ 焼いてみた (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁は カンパーニュ・・・ つまり 硬い系のパン が好きだ 以前から カンパーニュ を焼いて欲しいとリクエスト (;^ω^) レシピ をググると 1次発酵前に 30分×2 の1時間 1次発酵に 2時間 その他 ベンチタイム と 結構時間がかかるな・・・ と思…

少しでも 気分転換っ!!!!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 3連休最終日 昨日は 珍しく ぐっすり寝た (;^ω^) 21時くらいに 睡魔に襲われ 今朝4時頃に 目覚めた まぁ、それでも7時間くらいか・・・ いつも土日は 2時、3時 下手すれば 0時 には 目覚めるので 相当寝た ・・・と感じるのも 無理はない …

食パン 2斤 焼くっ!!

ちわっ、shumi 嫁です。 ワクチン2回目接種して 一夜が明けた 腕の痛みは 1回目より 強い感じがする・・・ 幸い まだ 発熱はない (^_^)v 今朝は 食パンを 2斤焼いた!! 名付けて ふわふわ牛乳食パン と メープルシロップ食パン ふわふわ牛乳食パンは ちぎりパン…

大成功 shumi 嫁 Special !!!!

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日リベンジした shumi 嫁 Special・・・ 今朝 トーストして食べてみた (^▽^)/ 耳はサクサク感 中はしっとり もっちり感 そのまま食べても かなりおいしそう だが・・・ 今朝の分以外は 冷凍してしまった (;^ω^) いつも どこか抜けてる・・・…

リベンジ shumi 嫁 Special p(^^)q

ちわっ、shumi 嫁です。 2週間ほど前 shumi 嫁 Special と名付けた 食パン を焼いた (*^^)v 出来上がりはというと ・・・失敗こいた (;^ω^) そのショックで 失敗画像 の撮影を忘れた・・・ 何が失敗か 中心部分が生焼け ( ̄▽ ̄;) ↓↓↓↓↓↓↓↓ 失敗こいた shumi 嫁 Spe…

食パン shumi嫁 Special (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日の夕方から 恒例の食パン作り を決行っ!! 今回は 生地を一晩 冷蔵庫で 低温発酵させる をやってみた デニッシュ風食パン のレシピで ・・・と言っても 薄力粉が 無かったので 強力粉のみ となり 牛乳も 低脂肪タイプしかなく 材料的…

晩ご飯は ピザ生地捏ねて (^_^)v 

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁が 昨日から ピザが食べたい と言ってた 私に 牽制球を 放り込んでくる (;^ω^) 今朝は 恒例のトーストを食べ 午前中は それぞれが のんびり過ごした お昼も 近くなった頃 嫁が そわそわし始める そして我慢しきれず ピザ作るの・・・ …

食パン作りの ハプニング (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 我が町も 夜になって 雨脚が強くなり 最大43mm/h の降りになった・・・ (;゚Д゚) 河川情報を見ると 意外に水位の上昇はないが 実際には 濁流が・・・ その勢いは 見ているだけで 恐怖を感じるほど・・・ そんな状況でも 週末恒例の 食パン作り …

食パンで パウンドケーキ?? (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 今朝は 雨・・・ 今日は NETFLIX デー かな・・・ と思っていたら 雨の合間に? 太陽が覗く あれっ?! 晴れるの??? " お風呂にでも行こうか " と珍しく 私から 嫁を誘った 実は 以前から 嫁が お風呂に行きたがっていたから (^^)v ちょ…

トライ!! 全粒粉食パン

ちわっ、shumi 嫁です。 2/21(日)いつものように22:30頃 布団に入る 実は 嫁も 夜は弱く・・・ 平日 仕事の日は 早いと 20:30頃から ソファで寝てしまう (;^ω^) 私は 何とか 22:00頃まで ボ~っと テレビを見るが 趣味の嫁 が寝てしまうので その時間に耐えら…

嫁のリクエスト 変る・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 水曜日に持って行く と言ってた 手作り食パン やっぱり チーズケーキ を焼いてくわ と・・・ ( ̄▽ ̄;) あっ・・・、気が変わったのね、そんなことは よくある よくある (^▽^;) 平日じゃ 直前に焼けないし 今日焼けば 時間も経つし いいよ …

嫁のリクエスト (⌒∇⌒)

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日、突然 嫁がこう言った 「水曜日に 〇〇さん家に 遊びに行くから パン焼けないよね」 それって 焼いてね ってことだよね・・・ ( ̄▽ ̄;) ただ、焼きたてパンなら 当日の朝 焼くことになる ・・・と 一瞬考え 「それは 難しいね」と答え…

今日も変わらず 生食パン

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日、ホームベーカリーで 生地を捏ね 生食パン を食パン型で焼いてみた 2日目 その食パンの食感は 昨日と同じか・・・ 朝ごはん、それを確かめるべく 嫁と 食してみた おぉ、変わりないね (^▽^)/ もちろん 私たち夫婦は グルメでもない…

生食パン 焼いてみた (o^―^o)ニコ

ちわっ、shumi 嫁です。 つい先日、乃が美の生食パン を買って そのまま食べたり サンドして食べたり ピザトースト もやってみた (^▽^)/ ふわふわ しっとり もっちり で確かにおいしい・・・ レシピ があれば 私にも 焼けんじゃね?! と思い ネットで調べると …

ピザ 焼いてみた (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 朝から 嫁のテンション ダダ下がりだったので ちょこっとでも アゲ になればと ピザ を焼いてみた (^▽^)/ もちろん 生地作りは ホームベーカリー任せ 一応 分量を量って セット!! こねる 発酵 で 50分コース スタ~トぉ~ (^_^)v こ…

黒糖食パン 焼いてみた (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 実は 今回のシルバーウィーク 私にとって 今日が 最終日だ 18日 納車から始まり 超ロングドライブ 海鮮丼 洗車 焼肉・・・ いろんなイベントがあった 休み・・・ といえば目覚めが早く 嫁は 仕事のため 今日は 私が 朝ごはんの支度をした …

山形食パン 焼いてみた(^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 今朝は バターロール生地で 山形食パン 焼いてみた 3週間ほど前 だろうか・・・ 手捏ねド素人 の私が 何を 思ったか ネットでみた レシピ 動画で 手捏ねパン を焼いてみようと 思いついた (;^ω^) 見様見真似 で捏ね始めたが なかなか 手…

嫁の煽り・・・ ( ̄▽ ̄;)

ちわっ、 shumi 嫁です。 ここ最近 煽り運転 の報道が ないな・・・ と思っていたら 数件の煽り運転 が報道された ドラレコ の映像を見ると 明らかに 逆切れの パターンも あれば モデルガンのような物で 威嚇しながら・・・ のパターン 煽る側は 何を主張したいの…

新型ウイルスに 学んだこと・・・

ちわっ、shumi 嫁です。 GWを含め 東京都の感染者数が 6日連続で 100人以下 になった 終息に 向かっているのか 外出を控えた 短期的な効果か・・・ GW期間中の 外出は 新幹線や飛行機 高速道路の状況から 前年度と比較し 大幅に減少したらしい 例に漏れず 私も …

食パンのふくらみ・・・

ちわっ、shumi 嫁です。 毎週末 食パン を焼いている と言っても ホームベーカリーに 材料を 仕込むだけ・・・ 分量 温度 さえ間違わなければ 時間どおりに おいしい食パンが 焼き上がる (⌒∇⌒) ちょっとした情報で 健康のためには バターやマーガリン を使わず…

ふぅ~、疲れたぁ・・・ ( ´ー`)フゥー...

ちわっ、shumi 嫁です。 今日はとっても疲れたぁ・・・ こんな時は 糖分とって リラックスかなぁ・・・ 少しだけ 調子こいた時の 出来事。 フレンチトースト 作ってみた (^▽^)/ shumi-wa-yome.hatenablog.com

フレンチトースト その後・・・

ちわっ、shumi 嫁です。 7時過ぎ 嫁が 起きてきた、 歌を 口ずさみながら ご機嫌っ!! 朝の仕込みから 調理へ・・・。 今朝は 自家製ヨーグルトに ポンカン を添えて 食卓へ。 昨日より ひと切れ 減らして お上品に・・・。 しっとり ふわふわ に出来上がった。 嫁…