パン作り

こね・パン ミックス (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 スーパーで 買い物途中 日清製粉 焼くだけ簡単 こね・パンミックス って ホットケーキミックス のような物 を発見・・・ 発酵いらず 5分こねて できる ってうたい文句 (;^ω^) なかなか 興味をそそり 買ってみた (*^^)v そぉ、発酵いらず…

やわらか ちぎりパン (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁が 年明けから ちぎりパンが 食べたい と呟いた そぉ、何度か 呟いた そうか、それなら 久しぶりに ちぎりパン を焼くか!! (*^^)v いつもの食パンなら 水を使うが 牛乳ちぎりパン を作ろうと 水の代わりに 牛乳を使う!! (^▽^)/ 強…

初詣 (^_^;)

ちわっ、shumi 嫁です。 さて、何年振りだろうか・・・ そう、初詣 (^_^;) 我が家では、初詣の習慣がない 何か思い立ったとき、 散歩コースに 参拝先があるとき そう、たまたま というタイミングだけ 今回は、そのタイミングがあった (^_^)v 休みは 決まって 早…

食パンの成型 ちょいと変更 (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 久しぶりに パン焼きのネタ (;^ω^) 食パンの 焼き型は 1斤用を 2つ 持ってる よく目にする 一般的な 真四角 のものと パン屋さんで見ることが多い スリム型 のもの 焼いたあと パン包丁で切りやすいのは スリム型 ・・・なので ほとんど…

電車で帰省も 最後・・・ (^_^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 帰省って 実家とか自宅に 帰ること・・・ だとすれば 正確には 単身赴任先が 自宅になるので 帰省じゃないかな・・・ (^_^;) 今月中には、単身赴任先に 嫁も 引っ越して来る予定・・・ 今の嫁の住処は 仮住まい なので 嫁の住処に 電車で帰る…

トーストに 新ショウガ (^▽^;)

ちわっ、shumi 嫁です。 日曜のお昼・・・ さて、何を食べようか と思い 朝は トースト だったけどなぁ・・・ 素麺もいいけど 土曜のお昼に食べた (^▽^;) あっ、私の場合 同じものが 連チャン でも 全く 気にならない派 (^▽^)/ でも 日曜のお昼 どうしよっかなぁ・・…

久しぶりに 食パン焼いた (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 そぉ、思い起こせば・・・ 異動が決まって以降 何と・・・ ドタバタ どさくさに紛れて 食パン を焼いていなかった (;^ω^) どうしていたか と言えば もちろん 市販の食パン を買ってた・・・ これ 意外に おいしかった ( ̄▽ ̄;) 90円前後の …

進化系 サンドイッチ (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 札幌で 進化系サンドイッチが・・・ なんと 自販機で販売されたらしい サンドイッチ専門店 もぐもぐ が 出品したものだが 透明な 円筒状の容器 に詰めた まさに サンドイッチ・・・ 名付けて 缶ドイッチ (^▽^)/ 透明な容器なので サンドイ…

いよいよ 梅雨入り (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 東京で 2日連続 真夏日を 記録したそうで 5月としては 観測史上初 らしい (;^ω^) そして いよいよ・・・ 沖縄地方の梅雨入り が発表された いつを基準にしたか 聞き洩らしたが 梅雨時期の 豪雨が ある時の4倍 に増えたらしい 確かに 各…

デニッシュ風 食パン (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 久しぶりに 手作りパンの話題 (^▽^;) 最近は ずっと 普通の食パン を 焼いていたが・・・ 久しぶりに 普通じゃない食パン (;^ω^) を焼いてみた ・・・とは言っても 聞いたことも無いような 食パンではなく デニッシュ風 ってやつ (*^^)v 普…

少し遅れた ホワイトデー (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 はい、ちょいとズレるが・・・ 嫁から バレンタインデーで 箱入りアイス 2箱 と リング状のケーキ をもらった!! ガリガリ君ソーダ味 と モカアイス そぉ、私・・・ アイス好きで (^▽^;) ケーキは チョコ味 と コーヒー味 そぉ、私・・・ チョ…

日本最大級・・・ (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 3/4(土)~3/5(日)に 日本最大級の パンの祭典 が横浜赤レンガ倉庫で 開催されるらしい・・・ どれだけ多くのパンが 並ぶのか 想像もできない (;^ω^) 私が住む町は 日本最大級どころか 町の商店街規模 ですら そのような催し物はない…

即刻 リベンジ (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 ついこの前 失敗こいた・・・ (^▽^;) そぉ、手作りパン ふわもち牛乳ちぎりパン のレシピで 食パン を焼いてみたが 見事に 失敗・・・ つぶれちまった (;^ω^) ↓↓↓↓↓ それがこれ ふわもちで 味も悪くなかったけど ん~、やっちまったなぁ・・・…

失敗こいた・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 よく 自慢げに ブログにアップする そぉ、手作りパン (;^ω^) この度 ふわふわ牛乳ちぎりパン の レシピで 食パン を焼いてみた (*^^)v きっと ふわふわの食パン が 出来上がることを 期待して・・・ もちろん ころころ丸めて 並べて焼成…

久しぶりに HB任せ・・・ (^▽^;)

ちわっ、shumi 嫁です。 土曜日に りんごパン を焼いて 日曜日は 久しぶりに イオンモールへ 行ったので・・・ と、言い訳っぽく 始まったが、 そぉ、まさに その言い訳 (^▽^;) そんなわけで・・・ 今週は 食パン焼き をおさぼりぃ~ (^_^)v 何年振りか でホームベ…

りんごパン 焼いた (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 スーパーのパン屋さんで 嫁が発見っ!!! りんごパン・・・ 今度 焼いてねっ (*^^)v アップルパイ アップルケーキ など アップル〇〇 は聞いたことがあるが りんごパンは アップルパン より 違和感がない (^▽^;) 意味のない くだり だが・・…

今年 最初のパン焼き (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 年末に 黒糖食パン と ココアマーブル食パン を焼いて 息子に送った どうやら 黒糖食パンは 自分たちの分 と 嫁は思っていたらしく・・・ 2つ送るよ!! と言ったら がっかりしてた (;^ω^) 息子からは 黒糖食パン はウマい!! ココアマーブ…

マーブル食パン (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 ちょこっと前 ミルクココア を使って マーブル食パン に挑戦したが そもそも ミルクココアだけあって 色が薄く マーブルかどうか ほぼ わからなかった (;^ω^) こりゃいかん!! ってことで 100均で ココアパウダー を買って もう1回 挑…

シュトレン あっという間・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 先週末に 初挑戦で焼いた シュトレン 最終工程の 粉砂糖まぶし は焼き上げ翌日だった 解説によれば 出来上がりから 3~4日目が 食べごろらしく・・・ ドライフルーツ スパイス などもあって 保存方法によって 1ヶ月くらいは 大丈夫らし…

嫁の リクエスト (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 ある日 嫁が リクエストしてきた・・・ 意外に あっさり 簡単に 行ってくる (;^ω^) 「シュトーレン 作って (*^^)v」 ・・・何だ それ ( ̄▽ ̄;) 調べれば ドイツのお菓子?? パン?? X'mas 前に作って 当日までに 少しずつ 食べて行く・・・ それ…

ミルクココア食パン (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 しばらく ノーマルな食パンを 焼き続けてた ちょいと 変化を ってことで 先週は・・・ 黒糖食パン と シナモンロールの食パンVer. を焼いた (*^^)v 嫁に とっても好評だった!!!!! もちろん 私は 調子こいた (;^ω^) さぁて、今週は何を焼…

米粉食パン 焼いた (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 いろいろ食パンを焼いたが 米粉食パン を焼いてみた もちもち食感らしいが・・・ 材料は 強力粉 米粉 牛乳 砂糖 塩 ドライイースト 名前のごとく 米粉が入るだけ (^▽^;) 焼成温度は 230℃10分 180℃15分 どのレシピを参考にしたか・・・ 書き…

生食パンメープル風味 焼いたっ(^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 息子の彼女と初対面の日 3:30頃に目が覚めた (^▽^;) もともと 休みの日は それくらいに目覚めることが多い・・・ さて、何をしようか・・・ と考えたが そうかっ!! 食パンでも焼いて 持って行こう (*^^)v と思いつき たまたま ホイップがあ…

ヨーグルト食パン 焼いてみた (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 NHK朝の番組で 海外の朝食について放送していた バンズの代わりに サニーレタス包む バーガー 小麦粉から バンズを作ったり その国は 朝から 手の込んだ 朝食を摂るのが 一般的な家庭のようだった その中で バンズの生地を作る際に …

食パンの型 (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 毎週末、必ず食パンを焼いている・・・ 10数年前は ホームベーカリーに 強力粉など 材料を ぶっ込んで 焼き上がりまで お任せ・・・ 数年前から 本気捏ねから 1次発酵まで ホームベーカリー任せ に変更した 最初の捏ね と 1次発酵後の成型…

微妙に成功っ!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 オリジナルレシピの食パン・・・ 前回の挑戦では 見事失敗 に終わり やっぱり 素人考えのレシピじゃ 焼けないか・・・ と諦めてた (;^ω^) つい最近 生食パンを焼いて成功 (^_^)v 実は 作る工程で 思い込みがあって 初回以降 なかなか成功せ…

生食パン 勘違い・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 以前メモった 生食パンのレシピ 最初に焼いた時 ビギナーズラックではないが いい感じに成功した・・・ そりゃレシピどおりだから (;^ω^) その後 普通の食パンは 週1で焼き続け このペースのせいか 普通の食パンは レシピを見ずに ルー…

ポータブル電源 使ってみた (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 先日充電が完了した ポータブル電源を ちょこっと使ってみた 試してみたのは・・・・ Vitantonio のワッフル&ホットサンドベーカー 定格消費電力900W いざ スイッチオン!! ポータブル電源のデジタル表示には 消費電力として 900W と表示…

食パン成功っ!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 やっぱりレシピどおりは 成功する (*^^)v 当然だが・・・ レシピによるが 食パン1斤に 私は 強力粉250g にしている よく目にするのは 1斤280g 1kg入り強力粉を買うので 4回作る・・・ それだけの理由で 250g に拘る (;^ω^) 以前は ホームベ…

失敗こいて また失敗・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 先日、ひらめきのオリジナルレシピで食パン作りに挑戦っ!! 見事 失敗・・・ 即刻課題が見えた (^▽^)/ そして、その課題さえ解決すれば きっと成功する ・・・と信じて 再度チャレンジ!! 課題はガス抜き と思い込み 1次、2次発酵で 前回より…