パン作り

食パンの型 (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 毎週末、必ず食パンを焼いている・・・ 10数年前は ホームベーカリーに 強力粉など 材料を ぶっ込んで 焼き上がりまで お任せ・・・ 数年前から 本気捏ねから 1次発酵まで ホームベーカリー任せ に変更した 最初の捏ね と 1次発酵後の成型…

微妙に成功っ!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 オリジナルレシピの食パン・・・ 前回の挑戦では 見事失敗 に終わり やっぱり 素人考えのレシピじゃ 焼けないか・・・ と諦めてた (;^ω^) つい最近 生食パンを焼いて成功 (^_^)v 実は 作る工程で 思い込みがあって 初回以降 なかなか成功せ…

生食パン 勘違い・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 以前メモった 生食パンのレシピ 最初に焼いた時 ビギナーズラックではないが いい感じに成功した・・・ そりゃレシピどおりだから (;^ω^) その後 普通の食パンは 週1で焼き続け このペースのせいか 普通の食パンは レシピを見ずに ルー…

ポータブル電源 使ってみた (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 先日充電が完了した ポータブル電源を ちょこっと使ってみた 試してみたのは・・・・ Vitantonio のワッフル&ホットサンドベーカー 定格消費電力900W いざ スイッチオン!! ポータブル電源のデジタル表示には 消費電力として 900W と表示…

食パン成功っ!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 やっぱりレシピどおりは 成功する (*^^)v 当然だが・・・ レシピによるが 食パン1斤に 私は 強力粉250g にしている よく目にするのは 1斤280g 1kg入り強力粉を買うので 4回作る・・・ それだけの理由で 250g に拘る (;^ω^) 以前は ホームベ…

失敗こいて また失敗・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 先日、ひらめきのオリジナルレシピで食パン作りに挑戦っ!! 見事 失敗・・・ 即刻課題が見えた (^▽^)/ そして、その課題さえ解決すれば きっと成功する ・・・と信じて 再度チャレンジ!! 課題はガス抜き と思い込み 1次、2次発酵で 前回より…

いつもどおり・・・ (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日は 日中気温がグングン上がって26℃ それでも どちらかと言えば すっきりした暑さで 心地よい感じだった いつもの週末どおりに・・・ と決めて いつものように食材の買い物 と言っても 前回買った食材があって 買い足し程度 大根、玉…

失敗こいた・・・ ( ̄▽ ̄;)

ちわっ、shumi 嫁です。 実は昨日、突然ひらめき・・・ 今朝、実際にやってみた ひらめいたのは 食パンの作り方 いつもは 一般的なレシピどおりの分量で 焼成温度 や 焼成時間 を微妙に変えてみるくらい ひらめいたのは ある材料の分量っ!! 思い切った分量にし…

ホワイトデー (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 バレンタインデー・・・ 最近は 女性から 男性に 贈る とは古いようで (;^ω^) 女性から 女性 ということもあるらしい 今年の バレンタインデーは いつもどおり 嫁から いただいた (*^^)v チョコレート ではなくて アイスクリーム しかも…

嫁の挑戦 (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 私は 毎週 食パンを焼く もう 何年になるかなぁ・・・ 即答できるのは 7年 なぜなら 今の町に 引っ越してきてからは ずっと 嫁 と 私 の朝食用だ たまに 乃が美の生食パン だったり 市販の食パン だったり 買ったこともあるが ほぼ毎週 …

年が明けて トラ・・・ (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 みなさま、本年もよろしくお願いします。 ついに明けました 2022年・・・ 2021年は いろんなことがありましたね もちろん その前も その前の年も・・・ 2021年は 相変わらず コロナウイルス に翻弄され それでも オリンピック が開催され …

11月22日 いい夫婦の日 (⌒∇⌒)

ちわっ、shumi 嫁です。 11月22日は いい夫婦の日 として各地で催し物 NEWSでは 伊勢にある 夫婦岩 に向かって お互いに 感謝の言葉を叫ぶ姿を 映し出していた 「あの岩のように お前を 絶対に離さない」 と 叫ぶ夫の姿 ハンカチで目頭を押さえる奥さん そし…

カンパーニュ 焼いてみた (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁は カンパーニュ・・・ つまり 硬い系のパン が好きだ 以前から カンパーニュ を焼いて欲しいとリクエスト (;^ω^) レシピ をググると 1次発酵前に 30分×2 の1時間 1次発酵に 2時間 その他 ベンチタイム と 結構時間がかかるな・・・ と思…

少しでも 気分転換っ!!!!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 3連休最終日 昨日は 珍しく ぐっすり寝た (;^ω^) 21時くらいに 睡魔に襲われ 今朝4時頃に 目覚めた まぁ、それでも7時間くらいか・・・ いつも土日は 2時、3時 下手すれば 0時 には 目覚めるので 相当寝た ・・・と感じるのも 無理はない …

食パン 2斤 焼くっ!!

ちわっ、shumi 嫁です。 ワクチン2回目接種して 一夜が明けた 腕の痛みは 1回目より 強い感じがする・・・ 幸い まだ 発熱はない (^_^)v 今朝は 食パンを 2斤焼いた!! 名付けて ふわふわ牛乳食パン と メープルシロップ食パン ふわふわ牛乳食パンは ちぎりパン…

大成功 shumi 嫁 Special !!!!

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日リベンジした shumi 嫁 Special・・・ 今朝 トーストして食べてみた (^▽^)/ 耳はサクサク感 中はしっとり もっちり感 そのまま食べても かなりおいしそう だが・・・ 今朝の分以外は 冷凍してしまった (;^ω^) いつも どこか抜けてる・・・…

リベンジ shumi 嫁 Special p(^^)q

ちわっ、shumi 嫁です。 2週間ほど前 shumi 嫁 Special と名付けた 食パン を焼いた (*^^)v 出来上がりはというと ・・・失敗こいた (;^ω^) そのショックで 失敗画像 の撮影を忘れた・・・ 何が失敗か 中心部分が生焼け ( ̄▽ ̄;) ↓↓↓↓↓↓↓↓ 失敗こいた shumi 嫁 Spe…

食パン shumi嫁 Special (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日の夕方から 恒例の食パン作り を決行っ!! 今回は 生地を一晩 冷蔵庫で 低温発酵させる をやってみた デニッシュ風食パン のレシピで ・・・と言っても 薄力粉が 無かったので 強力粉のみ となり 牛乳も 低脂肪タイプしかなく 材料的…

晩ご飯は ピザ生地捏ねて (^_^)v 

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁が 昨日から ピザが食べたい と言ってた 私に 牽制球を 放り込んでくる (;^ω^) 今朝は 恒例のトーストを食べ 午前中は それぞれが のんびり過ごした お昼も 近くなった頃 嫁が そわそわし始める そして我慢しきれず ピザ作るの・・・ …

食パン作りの ハプニング (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 我が町も 夜になって 雨脚が強くなり 最大43mm/h の降りになった・・・ (;゚Д゚) 河川情報を見ると 意外に水位の上昇はないが 実際には 濁流が・・・ その勢いは 見ているだけで 恐怖を感じるほど・・・ そんな状況でも 週末恒例の 食パン作り …

食パンで パウンドケーキ?? (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 今朝は 雨・・・ 今日は NETFLIX デー かな・・・ と思っていたら 雨の合間に? 太陽が覗く あれっ?! 晴れるの??? " お風呂にでも行こうか " と珍しく 私から 嫁を誘った 実は 以前から 嫁が お風呂に行きたがっていたから (^^)v ちょ…

トライ!! 全粒粉食パン

ちわっ、shumi 嫁です。 2/21(日)いつものように22:30頃 布団に入る 実は 嫁も 夜は弱く・・・ 平日 仕事の日は 早いと 20:30頃から ソファで寝てしまう (;^ω^) 私は 何とか 22:00頃まで ボ~っと テレビを見るが 趣味の嫁 が寝てしまうので その時間に耐えら…

嫁のリクエスト 変る・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 水曜日に持って行く と言ってた 手作り食パン やっぱり チーズケーキ を焼いてくわ と・・・ ( ̄▽ ̄;) あっ・・・、気が変わったのね、そんなことは よくある よくある (^▽^;) 平日じゃ 直前に焼けないし 今日焼けば 時間も経つし いいよ …

嫁のリクエスト (⌒∇⌒)

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日、突然 嫁がこう言った 「水曜日に 〇〇さん家に 遊びに行くから パン焼けないよね」 それって 焼いてね ってことだよね・・・ ( ̄▽ ̄;) ただ、焼きたてパンなら 当日の朝 焼くことになる ・・・と 一瞬考え 「それは 難しいね」と答え…

今日も変わらず 生食パン

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日、ホームベーカリーで 生地を捏ね 生食パン を食パン型で焼いてみた 2日目 その食パンの食感は 昨日と同じか・・・ 朝ごはん、それを確かめるべく 嫁と 食してみた おぉ、変わりないね (^▽^)/ もちろん 私たち夫婦は グルメでもない…

生食パン 焼いてみた (o^―^o)ニコ

ちわっ、shumi 嫁です。 つい先日、乃が美の生食パン を買って そのまま食べたり サンドして食べたり ピザトースト もやってみた (^▽^)/ ふわふわ しっとり もっちり で確かにおいしい・・・ レシピ があれば 私にも 焼けんじゃね?! と思い ネットで調べると …

ピザ 焼いてみた (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 朝から 嫁のテンション ダダ下がりだったので ちょこっとでも アゲ になればと ピザ を焼いてみた (^▽^)/ もちろん 生地作りは ホームベーカリー任せ 一応 分量を量って セット!! こねる 発酵 で 50分コース スタ~トぉ~ (^_^)v こ…

黒糖食パン 焼いてみた (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 実は 今回のシルバーウィーク 私にとって 今日が 最終日だ 18日 納車から始まり 超ロングドライブ 海鮮丼 洗車 焼肉・・・ いろんなイベントがあった 休み・・・ といえば目覚めが早く 嫁は 仕事のため 今日は 私が 朝ごはんの支度をした …

山形食パン 焼いてみた(^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 今朝は バターロール生地で 山形食パン 焼いてみた 3週間ほど前 だろうか・・・ 手捏ねド素人 の私が 何を 思ったか ネットでみた レシピ 動画で 手捏ねパン を焼いてみようと 思いついた (;^ω^) 見様見真似 で捏ね始めたが なかなか 手…

嫁の煽り・・・ ( ̄▽ ̄;)

ちわっ、 shumi 嫁です。 ここ最近 煽り運転 の報道が ないな・・・ と思っていたら 数件の煽り運転 が報道された ドラレコ の映像を見ると 明らかに 逆切れの パターンも あれば モデルガンのような物で 威嚇しながら・・・ のパターン 煽る側は 何を主張したいの…