パン作り

久しぶりに HB任せ・・・ (^▽^;)

ちわっ、shumi 嫁です。 土曜日に りんごパン を焼いて 日曜日は 久しぶりに イオンモールへ 行ったので・・・ と、言い訳っぽく 始まったが、 そぉ、まさに その言い訳 (^▽^;) そんなわけで・・・ 今週は 食パン焼き をおさぼりぃ~ (^_^)v 何年振りか でホームベ…

りんごパン 焼いた (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 スーパーのパン屋さんで 嫁が発見っ!!! りんごパン・・・ 今度 焼いてねっ (*^^)v アップルパイ アップルケーキ など アップル〇〇 は聞いたことがあるが りんごパンは アップルパン より 違和感がない (^▽^;) 意味のない くだり だが・・…

今年 最初のパン焼き (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 年末に 黒糖食パン と ココアマーブル食パン を焼いて 息子に送った どうやら 黒糖食パンは 自分たちの分 と 嫁は思っていたらしく・・・ 2つ送るよ!! と言ったら がっかりしてた (;^ω^) 息子からは 黒糖食パン はウマい!! ココアマーブ…

マーブル食パン (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 ちょこっと前 ミルクココア を使って マーブル食パン に挑戦したが そもそも ミルクココアだけあって 色が薄く マーブルかどうか ほぼ わからなかった (;^ω^) こりゃいかん!! ってことで 100均で ココアパウダー を買って もう1回 挑…

シュトレン あっという間・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 先週末に 初挑戦で焼いた シュトレン 最終工程の 粉砂糖まぶし は焼き上げ翌日だった 解説によれば 出来上がりから 3~4日目が 食べごろらしく・・・ ドライフルーツ スパイス などもあって 保存方法によって 1ヶ月くらいは 大丈夫らし…

嫁の リクエスト (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 ある日 嫁が リクエストしてきた・・・ 意外に あっさり 簡単に 行ってくる (;^ω^) 「シュトーレン 作って (*^^)v」 ・・・何だ それ ( ̄▽ ̄;) 調べれば ドイツのお菓子?? パン?? X'mas 前に作って 当日までに 少しずつ 食べて行く・・・ それ…

ミルクココア食パン (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 しばらく ノーマルな食パンを 焼き続けてた ちょいと 変化を ってことで 先週は・・・ 黒糖食パン と シナモンロールの食パンVer. を焼いた (*^^)v 嫁に とっても好評だった!!!!! もちろん 私は 調子こいた (;^ω^) さぁて、今週は何を焼…

米粉食パン 焼いた (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 いろいろ食パンを焼いたが 米粉食パン を焼いてみた もちもち食感らしいが・・・ 材料は 強力粉 米粉 牛乳 砂糖 塩 ドライイースト 名前のごとく 米粉が入るだけ (^▽^;) 焼成温度は 230℃10分 180℃15分 どのレシピを参考にしたか・・・ 書き…

生食パンメープル風味 焼いたっ(^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 息子の彼女と初対面の日 3:30頃に目が覚めた (^▽^;) もともと 休みの日は それくらいに目覚めることが多い・・・ さて、何をしようか・・・ と考えたが そうかっ!! 食パンでも焼いて 持って行こう (*^^)v と思いつき たまたま ホイップがあ…

ヨーグルト食パン 焼いてみた (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 NHK朝の番組で 海外の朝食について放送していた バンズの代わりに サニーレタス包む バーガー 小麦粉から バンズを作ったり その国は 朝から 手の込んだ 朝食を摂るのが 一般的な家庭のようだった その中で バンズの生地を作る際に …

食パンの型 (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 毎週末、必ず食パンを焼いている・・・ 10数年前は ホームベーカリーに 強力粉など 材料を ぶっ込んで 焼き上がりまで お任せ・・・ 数年前から 本気捏ねから 1次発酵まで ホームベーカリー任せ に変更した 最初の捏ね と 1次発酵後の成型…

微妙に成功っ!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 オリジナルレシピの食パン・・・ 前回の挑戦では 見事失敗 に終わり やっぱり 素人考えのレシピじゃ 焼けないか・・・ と諦めてた (;^ω^) つい最近 生食パンを焼いて成功 (^_^)v 実は 作る工程で 思い込みがあって 初回以降 なかなか成功せ…

生食パン 勘違い・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 以前メモった 生食パンのレシピ 最初に焼いた時 ビギナーズラックではないが いい感じに成功した・・・ そりゃレシピどおりだから (;^ω^) その後 普通の食パンは 週1で焼き続け このペースのせいか 普通の食パンは レシピを見ずに ルー…

ポータブル電源 使ってみた (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 先日充電が完了した ポータブル電源を ちょこっと使ってみた 試してみたのは・・・・ Vitantonio のワッフル&ホットサンドベーカー 定格消費電力900W いざ スイッチオン!! ポータブル電源のデジタル表示には 消費電力として 900W と表示…

食パン成功っ!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 やっぱりレシピどおりは 成功する (*^^)v 当然だが・・・ レシピによるが 食パン1斤に 私は 強力粉250g にしている よく目にするのは 1斤280g 1kg入り強力粉を買うので 4回作る・・・ それだけの理由で 250g に拘る (;^ω^) 以前は ホームベ…

失敗こいて また失敗・・・ (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 先日、ひらめきのオリジナルレシピで食パン作りに挑戦っ!! 見事 失敗・・・ 即刻課題が見えた (^▽^)/ そして、その課題さえ解決すれば きっと成功する ・・・と信じて 再度チャレンジ!! 課題はガス抜き と思い込み 1次、2次発酵で 前回より…

いつもどおり・・・ (^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日は 日中気温がグングン上がって26℃ それでも どちらかと言えば すっきりした暑さで 心地よい感じだった いつもの週末どおりに・・・ と決めて いつものように食材の買い物 と言っても 前回買った食材があって 買い足し程度 大根、玉…

失敗こいた・・・ ( ̄▽ ̄;)

ちわっ、shumi 嫁です。 実は昨日、突然ひらめき・・・ 今朝、実際にやってみた ひらめいたのは 食パンの作り方 いつもは 一般的なレシピどおりの分量で 焼成温度 や 焼成時間 を微妙に変えてみるくらい ひらめいたのは ある材料の分量っ!! 思い切った分量にし…

ホワイトデー (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 バレンタインデー・・・ 最近は 女性から 男性に 贈る とは古いようで (;^ω^) 女性から 女性 ということもあるらしい 今年の バレンタインデーは いつもどおり 嫁から いただいた (*^^)v チョコレート ではなくて アイスクリーム しかも…

嫁の挑戦 (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 私は 毎週 食パンを焼く もう 何年になるかなぁ・・・ 即答できるのは 7年 なぜなら 今の町に 引っ越してきてからは ずっと 嫁 と 私 の朝食用だ たまに 乃が美の生食パン だったり 市販の食パン だったり 買ったこともあるが ほぼ毎週 …

年が明けて トラ・・・ (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 みなさま、本年もよろしくお願いします。 ついに明けました 2022年・・・ 2021年は いろんなことがありましたね もちろん その前も その前の年も・・・ 2021年は 相変わらず コロナウイルス に翻弄され それでも オリンピック が開催され …

11月22日 いい夫婦の日 (⌒∇⌒)

ちわっ、shumi 嫁です。 11月22日は いい夫婦の日 として各地で催し物 NEWSでは 伊勢にある 夫婦岩 に向かって お互いに 感謝の言葉を叫ぶ姿を 映し出していた 「あの岩のように お前を 絶対に離さない」 と 叫ぶ夫の姿 ハンカチで目頭を押さえる奥さん そし…

カンパーニュ 焼いてみた (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁は カンパーニュ・・・ つまり 硬い系のパン が好きだ 以前から カンパーニュ を焼いて欲しいとリクエスト (;^ω^) レシピ をググると 1次発酵前に 30分×2 の1時間 1次発酵に 2時間 その他 ベンチタイム と 結構時間がかかるな・・・ と思…

少しでも 気分転換っ!!!!! (*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 3連休最終日 昨日は 珍しく ぐっすり寝た (;^ω^) 21時くらいに 睡魔に襲われ 今朝4時頃に 目覚めた まぁ、それでも7時間くらいか・・・ いつも土日は 2時、3時 下手すれば 0時 には 目覚めるので 相当寝た ・・・と感じるのも 無理はない …

食パン 2斤 焼くっ!!

ちわっ、shumi 嫁です。 ワクチン2回目接種して 一夜が明けた 腕の痛みは 1回目より 強い感じがする・・・ 幸い まだ 発熱はない (^_^)v 今朝は 食パンを 2斤焼いた!! 名付けて ふわふわ牛乳食パン と メープルシロップ食パン ふわふわ牛乳食パンは ちぎりパン…

大成功 shumi 嫁 Special !!!!

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日リベンジした shumi 嫁 Special・・・ 今朝 トーストして食べてみた (^▽^)/ 耳はサクサク感 中はしっとり もっちり感 そのまま食べても かなりおいしそう だが・・・ 今朝の分以外は 冷凍してしまった (;^ω^) いつも どこか抜けてる・・・…

リベンジ shumi 嫁 Special p(^^)q

ちわっ、shumi 嫁です。 2週間ほど前 shumi 嫁 Special と名付けた 食パン を焼いた (*^^)v 出来上がりはというと ・・・失敗こいた (;^ω^) そのショックで 失敗画像 の撮影を忘れた・・・ 何が失敗か 中心部分が生焼け ( ̄▽ ̄;) ↓↓↓↓↓↓↓↓ 失敗こいた shumi 嫁 Spe…

食パン shumi嫁 Special (^_^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 昨日の夕方から 恒例の食パン作り を決行っ!! 今回は 生地を一晩 冷蔵庫で 低温発酵させる をやってみた デニッシュ風食パン のレシピで ・・・と言っても 薄力粉が 無かったので 強力粉のみ となり 牛乳も 低脂肪タイプしかなく 材料的…

晩ご飯は ピザ生地捏ねて (^_^)v 

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁が 昨日から ピザが食べたい と言ってた 私に 牽制球を 放り込んでくる (;^ω^) 今朝は 恒例のトーストを食べ 午前中は それぞれが のんびり過ごした お昼も 近くなった頃 嫁が そわそわし始める そして我慢しきれず ピザ作るの・・・ …

食パン作りの ハプニング (;^ω^)

ちわっ、shumi 嫁です。 我が町も 夜になって 雨脚が強くなり 最大43mm/h の降りになった・・・ (;゚Д゚) 河川情報を見ると 意外に水位の上昇はないが 実際には 濁流が・・・ その勢いは 見ているだけで 恐怖を感じるほど・・・ そんな状況でも 週末恒例の 食パン作り …