ちわっ、shumi 嫁です。
以前から 嫁が言ってた
おいしいそば屋さんが あるらしい (⌒∇⌒)
隣の市になるが この度 行ってみることに!!
あるあるだが 開店は11時･･･
その時間に 着くように 家を出た
途中 カーナビは
これって遠回りじゃね??? みたいな道を
案内する (;^ω^)
取り合えず ナビに従って進む
途中 意外に混んでいて
目的の そば屋さんには 開店2分前に着く
すでに 駐車場には 数台の車が･･･
予約表に 書き込んだ時
すでに 10組待ち･･･ (￣▽￣;)
へぇ～、そこそこやね･･･ と待つことに
開店 同時に 5組が案内された
そこから1時間 まだ食べ終えた人は出てこない
1.5h ようやく1組が 店を出た
ここで 待ち人の1組が
これ待っていられない･･･ とひと言残して
列から離脱 (;^ω^)
確かに 入店後1.5h でやっと1組出るって
注文から 提供まで 相当な時間を要してる･･･
そば屋さんで この回転率･･･ (￣▽￣;)
開店から 2hくらいで ようやく我々が
案内された (^▽^)/
店に入ると 席は そこそこ空いていた
スタッフも4人くらいはいた
つまり 店内は
さほど混んでいない
スタッフも そこそこいる
麺職人さんが1人なの･･･???
それくらい 不思議な回転率 (;^ω^)
嫁は 月見そば 私は もりそばを注文
注文から 提供されるまで 15分程度
そこまで 遅いわけではない･･･
益々 不思議な回転率 (;^ω^)
･･･で 味はと言えば
麺は 歯ごたえがあるが
そばの香り 風味は 薄い
麺つゆは 醤油のしょっぱさが
際立ち 甘味 コク がイマイチ･･･
そばを 麺つゆにつけ 食べる
不思議なくらい 麺に つゆが絡まない
月見そば カツオだしは 際立つが
やはり 醤油のしょっぱさが 先行し
コクを感じない･･･
う～ん 何と言うか
おしいいが 評判のハードルが 高く感じた
不思議な回転率の 蕎麦屋さん!!!
