ちわっ、shumi 嫁です。
嫁曰く･･･
鍋で 玉子を茹でて 殻を取ると
結構な 確率で 白身の部分が欠ける･･･ (^0^;)
せいろで 玉子を蒸して 殻を取ると
結構な 確率で 白身が欠けること無く
きれいに取れる (*^^)v
これ なぜなのか わからんが
どうやら そうらしい･･･
ゆで卵は 茹でる前に お尻の部分を
軽くたたいて ひびを入れると
比較的 きれいに 殻が取れる と言うが
それでも 意外に 白身が欠ける (￣｡￣;)
でも やっぱり せいろで 蒸した玉子は
比較的 きれいに 殻が取れる
実際に 殻をとってみたが
本当に 簡単に取れて 白身は
欠けなかった!!! (*^^)v
